Gänse-Menü

28
Dez 2018
Freitag

Ausgeh-Tipp für den Herbst bis Silvester:

Frische, deutsche Weidegänse kommen bei uns in den Ofen und dann auf den Tisch.

Knusprig gebratener Gänsebraten, Brust und Keule,
Maronen, Rotkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel.
pro Portion 25,- €
***
Feldsalat mit Speck und Croutons.
Knusprig gebratener Gänsebraten, Brust und Keule,
Maronen, Rotkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel.
Lebkuchenmousse mit Portweinkirschen.
Menü 38,- €
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Ganze Gans mit Maronen, Rotkohl,
Rosenkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel.
(ca. 4 Portionen)
auch zum Mitnehmen 100,- €

Ganze mit Kalbfleisch gefüllte Gans mit Maronen,
Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel.
(ca. 5 Portionen)
auch zum Mitnehmen 120,- €

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